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宴会设计与服务
¥26.6(7折)定价:¥38.0本书紧密结合宴会设计与服务的发展及研究前沿,根据宴会策划经营环节中的主要工作内容设置学习模块,汇集了多个宴会的经典案例,注重理论与实践相结合,引导学生在学习宴会基本知识的同时,掌握相应的工作技能。全书共8 个项目,包括宴会知识概述、中国名宴赏析、宴会布草设计、宴会服务设计、主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐宴会服务、宴饮文化。本书注重以经典的宴会向学生展现我国历史悠久的宴会文化,有助于增强学生的文化自信与民族自豪感。 本书可作为
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背包旅行 用生命去丈量大地
¥46.5(6.2折)定价:¥75.0本书是基于一名背包客和背包客研究者的自助旅行体验,对背包旅行进行全面再概念化的学术专著。它不仅展现了一个致力于丈量大地的背包客在旅行中探索式生长成为专业玩家的真实经历,也呈现了一位长期进行参与式观察的背包旅行学者宏阔、刺激而奇妙的实地研究田野,可谓雅俗共赏...
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欧洲读城记:那些美好和暗黑的旅程
¥19.3(5.5折)定价:¥35.0《欧洲读城记:那些美好和暗黑的旅程》分为四个章节,记录了欧洲给作者的四种不同感受:*章,在欧洲*初的两年。欧洲是一个一个小国家,一座一座小城市,旅游胜地一个紧挨着一个。第二章,在欧洲的第三年。欧洲根本没有看上去那么丰富,不过是两部分:以法国、西班牙、意大利为主的拉丁系;以德国、奥地利为主的日耳曼系。第三章,在欧洲的第四年。欧洲也有一二三线城市之分,经济发展同样不平衡,社会文明程度存在差异。离伦敦越近,工业化味道越浓;越远,地中海风情越